Lot n° : 158 | Estimation : 60 - 80€
Classiques de la table (Les). à l'usage des praticiens et des gens du monde. Paris, Dentu, Tresse, Renouard et Cie, Mansut, Maison, Amyot…, 1844.
In-8 de (4), XIII, (1), (2), 528 pp. cartonnage brun façon moire de l'époque, p. de titre au dos.
Vignette de titre illustrant le restaurant de Borel "Au Rocher de Cancale". 14 (sur 15) planches hors texte dont 8 (sur 9) portraits. Manque le portrait d'A. Carême.
Physiologie du goût, de Brillat-Savarin ; La gastronomie, de L. Berchoux ; Calendrier gastronomique, par Grimod de la Reynière ; L'Art de dîner en ville, de Colnet ; L'art Culinaire, par De Cussy ; et autres textes par Lalanne, De Fontanes, Parny, Roques (Plantes Usuelles), Fayot, etc.
Qqs rousseurs. 2 ff. détachés (usés en marges). (Vicaire, II, 438 ; Vicaire gastron. 176).
Lot n° : 158
Adjuge : 120 €
Classiques de la table (Les). à l'usage des praticiens et des gens du monde. Paris, Dentu, Tresse, Renouard et Cie, Mansut, Maison, Amyot…, 1844.
In-8 de (4), XIII, (1), (2), 528 pp. cartonnage brun façon moire de l'époque, p. de titre au dos.
Vignette de titre illustrant le restaurant de Borel "Au Rocher de Cancale". 14 (sur 15) planches hors texte dont 8 (sur 9) portraits. Manque le portrait d'A. Carême.
Physiologie du goût, de Brillat-Savarin ; La gastronomie, de L. Berchoux ; Calendrier gastronomique, par Grimod de la Reynière ; L'Art de dîner en ville, de Colnet ; L'art Culinaire, par De Cussy ; et autres textes par Lalanne, De Fontanes, Parny, Roques (Plantes Usuelles), Fayot, etc.
Qqs rousseurs. 2 ff. détachés (usés en marges). (Vicaire, II, 438 ; Vicaire gastron. 176).
